Доставка кофе в зернах

Говоря о кофе, предпочтение следует отдать кофе в зернах. Считается, что, чем большей обработке подверглись кофейные зерна, тем больше полезных свойств они потеряли. Необработанный кофе в зернах по максимуму сохраняет в себе первозданные полезные свойства.
coffee-beans-150x180

Состав

Как правило, кофе в зернах соединяет в себе обжаренные зерна робусты и арабики. Приблизительный состав указан на самой упаковке. Но вот точного состава покупателю не узнать никогда, поскольку это является коммерческой тайной. В принципе, любопытный потребитель может и на взгляд отличить зерна робусты от зерен арабики. Первые имеют более округлую форму, и после обжарки их окраска неравномерна.

Зерна арабики, напротив, приобретают равномерный цвет после обжарки и имеют немного вытянутую форму. Наряду с этим, в магазинах можно купить кофе, зерна которого не подвергались никакой обработке. Качественные свежие зерна можно также отличить по внешнему виду. Так, они имеют светло-желтые или светло-зеленые оттенки и приятно пахнут зеленью. Хорошее кофейное зерно отличается и  по вкусовым качествам. Например, если его раскусить, то оно будет слегка пощипывать язык. В состав кофейных зерен входит более 120 полезных веществ и микроэлементов.

Страны-производители

Безусловно, лидером по производству кофе в зернах на мировом рынке является Бразилия. Оттуда привозят на грузовом транспорте с удовлетворением adr допог с сайта допог-допог.рф. Однако бразильские сорта не обладают достаточными качественными характеристиками, а потому стоят совсем недорого. Колумбия производит самый лучший кофе в зернах. Он отличается тем, что его зерна одинаково созревшие и прожаренные, что является первым показателем качества. Гватемала также выставляет на экспорт немалое количество кофе в зернах. Однако здесь следует различать равнинный и горный кофе. Считается, что выращенный в горах кофе обладает отменными вкусовыми характеристиками и отличным ароматом, в отличие от своего равнинного конкурента. Коста-Рика также производит довольно качественный кофе в зернах разнообразных сортов. Так, самые популярные среди них – это Каши, Маргарита и Коста-Рика. Кофе в зернах хорошего качества поставляют также Куба, Мексика (в основном занимается поставками арабики), Йемен, Саудовская Аравия. Вьетнам несколько отличился от других стран. Там производится гибрид робусты и арабики, что является не совсем обычным для мирового рынка. Несмотря на это, качество вьетнамского кофеоставляет желать лучшего.

Как не ошибиться с выбором

Выбор качественного кофе в зернах – дело нелегкое. Определенно, за покупкой лучше всего отправиться в специализированный магазин, где работают профессиональные продавцы. Там клиент сможет получить исчерпывающую консультацию о представленных сортах и сделать правильный выбор. Специалисты советуют отдавать предпочтение зернам свежей обжарки. Именно по этой причине при покупке всегда следует обращать внимание на срок годности и на дату обжарки. Не рекомендуется приобретать кофе с половинками зерен и мелкими кусочками. Качественные кофейные зерна можно также отличить по приятному запаху и безупречному внешнему виду. Покупая кофе, следует заранее определиться с желаемой степенью обжарки и ароматом зерен. Так, по степени обжарки зерна делятся на слабую, среднюю и сильную. По запаху – на винный, ореховый и цветочный. Прежде, чем отправиться в магазин, не лишним будет самостоятельно изучить информацию о странах-производителях. Исходя из этого, уже можно делать осознанный выбор.

Хранение

Безусловно, кофейные зерна нуждаются в правильном хранении. Специалисты рекомендуют поместить кофе в зернах в контейнер и поставить его в сухое прохладное место. В случае если кофейные зерна не используются более недели, то их следует переместить в холодильник. Нужно помнить, что правильное хранение – залог сохранности качественных характеристик и вкусовых качеств кофе в зернах.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.
Parnas42.ru. Представитель Северо-Западного отделения Российской Академии Образования. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС77-60169