Диета при болезни Бехтерева, называемой также анкилозирующим спондилоартритом, направлена на достижение больным оптимальной для него массы тела, снижение воспалительного процесса в организме. Лечебное питание должно быть сбалансированным, в потребляемой пище должны присутствовать все необходимые витамины и микроэлементы.
Польза правильного питания при болезни Бехтерева
Правильное питание при болезни Бехтерева необходимо для поддержания организма больного. Суточная калорийность невелика, поскольку необходимо снизить нагрузку на позвоночник пациента, как и при остеохондрозе. Калорийность снижают за счет простых углеводов и животных жиров. Кроме того, меню составлено так, чтобы очистить организм от шлаков, токсинов, вредных веществ. Лечебные голодания помогают избавиться от солей кальция в суставных хрящах.
Правильное питание поможет также снизить негативные последствия воспалительного процесса в суставах, не дать ему прогрессировать.
В диетическом рационе при Бехтерева болезни должно быть большое количество белковой пищи, чтобы предотвратить вызываемый воспалительным процессом дефицит белка.
Необходимо также ограничить количество соли, поскольку она способствует усилению воспаления.
Существует ряд общих рекомендаций. Для получения индивидуальной программы питания следует обратиться к доктору, который подберет подходящее меню, учитывая особенности больного.
Разрешенные и запрещенные продукты
Больному нужно отказаться от жирного, жареного, соленого, копченого. Эта пища задерживает жидкость в организме, способствует повышению массы тела. Некоторые специалисты советуют исключить из меню молочные продукты из-за их воспалительного действия. Запрещена свинина, почему нельзя есть этот продукт, понимают не все. Мясо это слишком жирное для больного. Запрещена и жирная птица Питание при болезни Бехтерева исключает употребление красного мяса. Во время обострения запрещены алкоголь и кофеин.
Нельзя употреблять в пищу продукты быстрого приготовления, магазинные сладости, консервацию. Они содержат большое количество вредных красителей, консервантов, «,плохого», холестерина, химических добавок. Если на какой-либо продукт имеется аллергия, пищевая непереносимость, есть его нельзя.
Надо ограничить употребление продуктов, содержащих кальций. Они могут привести к обострению болезни. Рыба и морепродукты разрешены, но количество их нужно сократить. Стоит заменить порошком морской капусты или морской солью обыкновенную.
Следует обогатить рацион продуктами, содержащими кислоты Омега-3. Эта жирная кислота, снижающая активность воспалительного процесса, в большом количестве содержится в маслах, орехах, рыбьем жире, жирных сортах рыбы. Включать в меню нужно продукты, содержащие антиоксиданты, витамины E и С.
Полезны все фрукты, овощи, зелень, употреблять которые можно свежими, в виде салатов, запеченными, тушеными, вареными, приготовленными на пару.
Больному анкилозирующим спондилоартритом нужно употреблять много белка. Основной упор делать следует на нежирное мясо: телятину, крольчатину, индейку, курицу без кожи. Можно есть бобовые. Включение в рацион злаковых культур принесет пользу.
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета при болезни Бехтерева часто применяется для лечения заболевания. Следует кушать полезные блюда часто и небольшими порциями.
Основу диеты составляет растительная пища: овощи, фрукты, зелень, орехи, крупы, ягоды.
Главными источниками белка являются морская рыба и нежирная птица. Соотношение растительной и животной пищи составляет 75% и 25% в день соответственно. Животные жиры в рационе заменяют растительными. Соль заменяют травами и специями.
Диета предполагает употребление вина. Красное вино приносит пользу в небольших количествах, поскольку в нем содержатся антиоксиданты. Во время обострения заболевания придется исключить этот напиток из рациона, поскольку в это время алкоголь запрещен, может навредить.
Напитки
В большом количестве следует пить чистую кипяченую воду. В сутки нужно выпивать не менее 2 л этой жидкости.
На вопрос о том, можно ли пить алкоголь, нельзя ответить однозначно. При хроническом течение болезни разрешается выпивать раз в 1-2 дня бокал красного сухого вина. Во время обострения спиртное употреблять нельзя даже в малых дозировках.
Рекомендуется отказаться от кофе и крепкого чая.
Выпить кофе можно в редких случаях, но злоупотреблять бодрящим напитком опасно. При обострении отказы от чая, какао и кофе являются необходимой мерой.
В небольшом количестве разрешены натуральные соки: томатный, морковный, яблочный и огуречный. Полезен отвар шиповника.
Рекомендации
При болезни Бехтерева питание должно быть сбалансированным. Необходимо употреблять большое количество белковой пищи. Сыроедение при заболевании запрещено, поскольку такая диета содержит мало белков. Не подойдут и столы по Певзнеру: больному следует сильно сократить количество калорий в рационе.
Не принимайте самостоятельно лекарственные препараты. По мнению экспертов, аналоги по составу могут сильно отличаться. Некоторые средства могут не подойти больному, усугубить ситуацию.
Следуйте всем рекомендациям лечащего врача. Нарушение диеты может привести к осложнениям.
