Мед – самый сладкий и полезный продукт за все времена человечества. Его история началась еще с каменного века. В Египте к этому продукту относились с особым трепетом, поэтому в те времена он считался символом богатства и благополучия, и был на столах великих особ. Липовый мед обладает различными полезными свойствами и противопоказаниями, меняющиеся от свойства липы. Вид дерева также влияет на вкусовые характеристики.
Особенности представителя семейства Медовые
Мед бывает цветочных и падевых сортов. Цветочный нектар получают с бутонов кустов и деревьев, а падевые виды собираются пчелами с осевшей сладкой патоки на листьях. Представитель липы может соединять в себе два вида: с бутонов берут нектар, а листья используют для пади. Полезные свойства липового меда заключаются в разнообразии полезных микроэлементов в составе.
Липа – необычное растение, что популярно в европейской России и западных частях Европы. Дерево высокое – до 40 метров. Зацветает липа в июле месяце, но сроки созревания могут измениться из-за погодных условий. Сладкий липовый запах привлекает пчел, поэтому они начинают в этот период опылять дерево.
Опыление этого сорта отличается тем, что насекомые будут до последнего опылять только определенное дерево, пока полностью не опустошат его. После откачки продукта из ульев, мед приобретает свои особые характеристики, что определяют его свойства. Неправильное хранение липового меда провоцирует разложение на плесень.
Цветовые оттенки
Цвет липовой субстанции меняется во время всего периода созревания. Только собранный сбор имеет прозрачную основу с золотым отливом. Со временем созревания в продукте появляются частицы кристаллизации, что выглядят мутно в смесь. Если кроме липового присутствуют и другие сорта, то цвет становится насыщенным желтым. Эксперты утверждают, что настоящий липовый мед должен иметь белый цвет.
Химический состав
Химический состав и калорийность липового меда разнообразен. В его состав на 100 г продукта входят:
• белок – 0,5 г, • жиры – нет, • углеводы – 80 г, • калорийность – 323 ккал.
Кроме того, мед переполнен сахарными компонентами: фруктоза – 38,5%, глюкоза – 36%, мальтоза – 7%.
В состав входят множество полезных микроэлементов, поэтому, чем полезен липовый мед, знает практически каждый. Сбор содержит около 16 полезных аминокислот, а также витаминный комплекс (биотин, тиамин, аскорбиновая кислота, йод, железо, фосфор и др.). Медовые специалисты утверждают, что на разных стадиях созревания состав достигает 400 полезных веществ.
Читайте также: Полезные свойства и особенности подсолнечного меда
Полезные свойства и противопоказания
Пользы липового меда намного больше, нежели вреда. Полезные характеристики сбора оказывают положительное влияние на весь организм. Употребляют не только внутренне, но и наружно. Все полезные качества делают продукт достаточно востребованным.
Витаминные компоненты и аминокислоты положительно влияют на организм детей, а также на пациентов с заболеваниями пищеварительного тракта. Все составляющие снимают воспаление внутри организма и обладают обволакивающим эффектом для желудочно-кишечного тракта.
Одно из необычных и специфичных свойств меда – природное жаропонижающее. Удивительно, но несколько ложек такого продукта способны уменьшить температуру тела. Это обусловлено наличием противовоспалительных и антибактериальных свойств. Кроме того, озноб во время простуды снимается благодаря потогонным свойствам.
Аскорбиновая кислота оказывает активную помощь в борьбе с заболеваниями дыхательных путей, что часто присутствуют вместе с кашлем и другими неприятными симптомами. Теплое молоко с липовым медом помогает улучшить состояние и убрать последствия.
Облегчающий эффект также оказывает теплый чай с медом, который положительно действует на нервную систему во время стрессовых ситуаций
Во время периода простудных заболеваний сбор помогает улучшить отхождение мокроты, за счет разжижения и вывода из организма.
16 полезных аминокислот, что входят в состав продукта, активно берут участие во всех процессах организма.
Кроме внутреннего применения, используют и наружно. Это эффективный препарат, что снимает воспаление с полости рта. Мелкие раны и повреждения кожного покрова смягчают за счет использования липового сбора.
Для каждого организма липовый мед оказывает разные лечебные свойства и противопоказания:
1. Детям. Нежелательно давать мед в раннем возрасте, так как это может спровоцировать возникновение аллергических реакций. Желательно добавлять медовый сбор постепенно и уже с более взрослого возраста. Ребенку отлично подходит теплое питье перед сном, которое обладает успокаивающим действием. 2. Для женщин. Девушки больше предпочитают использовать липовый мед не в качестве лечебного препарата для внутреннего здоровья, а для приготовления разных масок для лица, волос и тела. Кроме того, наружное применение также помогает в лечении молочницы. Во время беременности такой препарат будет наиболее эффективным, потому что не нанесет негативного вреда для малыша. 3. Мужчинам. Для представителей сильного пола сбор окажет положительный эффект на мужское здоровье. Липовый мед снимает напряжение со всего организма, который часто присутствует из-за современного ритма жизни. Также поможет наладить работу кишечника. При регулярном употреблении смеси у мужчин улучшаются обменные процессы, а также стабилизируется работа репродуктивной системы.
Правильное употребление медовых смесей
Распространенная ошибка многих людей – употребления липового меда с горячей жидкостью. Это неправильное решение, которое оказывает на организм больше вреда, нежели полезных свойств.
Под напором горячей жидкости мед начинает распадаться на мелкие частицы, что вызывает образование канцерогенов. Желательно съедать сначала ложку меда, после чего запивать это все теплым молоком или чаем. Также нельзя мед подогревать на высокой температуре, ибо продукт начнет выделять опасные элементы, которые сильно навредят организму.
Определенный липовый мед рекомендуют употреблять в ограниченных дозировках:
• для детей – до 3 ч. л. в день, • взрослому – не более 2 ст. л. ежедневно.
Покупая магазинный мед, необходимо предварительно узнать, как проверить этот продукт. Это стоит сделать, потому что часто на прилавках продают ужасные смеси, что не имеют никаких положительных свойств. Для этого в интернете находят описание липового меда и просматривают допустимые ГОСТы, после чего только идут покупать товар.
