Состояние нашего здоровья, в частности, функционирование органов желудочно-кишечного тракта, напрямую зависит от того, чем и как мы питаемся. Ни для кого не секрет, что вредная пища (жаренное, копченое, острое и т.д.) усугубляет работу пищеварительной системы, а употребление подобных продуктов и блюд в больших количествах приводит к развитию заболеваний ЖКТ. Точно так же влияют на желудок и систему пищеварения различные напитки, среди которых наряду со спиртным и газировками, лидирующие позиции делит частое употребление кофе. Многие люди не мыслят жизни без этого тонизирующего напитка, но он способен нанести серьезный вред и именно от него часто начинается изжога.
Вред кофе для желудка
Прежде чем говорить о том, как и почему возникает изжога от кофе, необходимо разобраться в том, какой вред желудочно-кишечному тракту наносит этот напиток в целом.
Всему виной не сам напиток, а его главный химический элемент, входящий в группу алкалоидов пуринового ряда – кофеин. Именно благодаря этой составляющей кофе так хорошо бодрит, а если разбираться более подробно, употребление напитка расширяет сосуды, стимулирует деятельность сердечно-сосудистой и нервной системы.
Однако действие на желудок кофе оказывает преимущественно пагубное, особенно если у человека уже имеются какие-либо проблемы с пищеварительной системой. В таких случаях упомянутый алкалоид стимулирует ряд секреторных функций органов ЖКТ, в частности, повышает выработку желудочного сока, в котором содержится соляная кислота.
Более того, помимо негативного воздействия соляной кислоты на стенки желудка, при условии ее избыточного выделения, сам кофе раздражает слизистую органа, что только усиливает пагубный эффект от стимуляции выработки желудочного сока.
Такой механизм воздействия на желудок со временем провоцирует развития заболеваний органов ЖКТ, среди которых особенно частыми и распространенными являются гастрит и гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). При этом важно понимать, что чем большее количество кофеина употребляет человек, тем выше вероятность развития патологических процессов.
Причины, по которым кофе может вызвать изжогу
Вначале необходимо разобраться в механизме развития изжоги в общем. Итак, появление жжения в эпигастральной и загрудинной области обусловлено тем, что часть желудочного содержимого попадает в пищевод, процесс этот называют рефлюксом.
Разумеется, заброс желудочного содержимого в пищевод происходит вместе с желудочным соком, при этом содержащаяся в нем соляная кислота обжигает и травмирует стенки пищевода, человек испытывает ощущение жжения.
Рефлюкс может развиваться по многим причинам, среди которых не только болезни ЖКТ, но также переедание, употребление вредной пищи и напитков, физические нагрузки сразу после еды и даже беременность. В каждом из этих случаев сфинктер между желудком и пищеводов может не справиться со своей задачей пропускать пищу только в одну сторону, возникнет рефлюкс.
Изжога после кофе происходит по такому же сценарию, но в этом случае основные причины жжения таковы:
- Избыточная выработка желудочного сока и как следствие, повышенная вероятность заброса соляной кислоты из желудка в пищевод,
- Раздражение слизистой желудка, что приводит к развитию гастрита и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Помимо всего прочего, фактором развития язвы желудка является употребление кофе в больших количествах, все эти патологии сопровождаются изжогой,
- Употребление кофе натощак приводит к появлению жжения с гораздо большей вероятностью, ведь в таком случае пагубное воздействие на желудок многократно усиливается,
- Еще чаще возникает изжога при употреблении низкокачественного кофе и прежде всего речь идет о растворимых сортах, которые более негативно влияют на желудок, нежели хороший заварной напиток.
Часто люди жалуются на мучащую изжогу, даже не подозревая, что причиной всему может быть всего лишь любимый напиток. Поэтому проявите бдительность, ведь если жжение возникало именно после чашечки ароматного тонизирующего напитка, стоит не только задумать о сокращении его употреблении, но также о походе к врачу.
Как не допустить изжоги от кофе
Но если от кофе вы отказаться не в силах или просто не хотите, а изжога беспокоит не после каждой чашки, а иногда, есть несколько выходов из ситуации. Соблюдайте эти простые рекомендации, после чего с большой долей вероятности кофе и изжога перестанут быть синонимами:
- Исключите употребление кофеина на голодный желудок, за чашку ароматного напитка беритесь только спустя 10–15 минут после трапезы,
- Добавляйте в кофе молоко или сливки, желательно с низким процентом жирности. Такая добавка будет обволакивать желудок, что в свою очередь снизит негативный эффект кофеина,
- Воздержитесь от употребления напитка в горячем виде, дайте ему немного остыть,
- Каждый врач гастроэнтеролог заверит вас, что при часто беспокоящих изжогах, запрещено пить крепкий кофе,
- Проконсультируйтесь со специалистом по поводу выбора сорта любимого напитка и отдайте предпочтения зернам слабой или средней обжарки, так вы тоже снизите пагубный эффект для органов ЖКТ,
- Как было сказано ранее, вызывает изжогу кофе в тех случаях, когда человек сразу после употребления напитка (как и плотного обеда), принимает горизонтальное положение или подвергает себя физическим нагрузкам. В течение 1–1,5 часов от подобных действий лучше отказаться, дабы не спровоцировать рефлюкс.
Ввиду всего вышесказанного, осталось затронуть последний вопрос – «можно ли пить кофе при изжоге?». Ответ будет совсем неоднозначным, ведь многое зависит от состояния пищеварительной системы и органов ЖКТ. Если, соблюдая вышеизложенные советы, жжение вас не беспокоит, ответ будет положительным. В противном же случае не затягивайте с обращением к врачу, который подскажет, почему кофе и изжога в вашем случае нераздельны и как стоит действовать. Возможно, на время придется отказаться от тонизирующего напитка, ведь вы рискуете сильно навредить своему здоровью.