Творог очень полезный молочный продукт, который насыщает человеческий организм кальцием, витаминами и минералами. Его часто используют в сыром виде, но нередко после творога появляется изжога, причин тому несколько и надо знать все возможные из них, дабы избавиться от неприятных ощущений.
Основные причины
Творог, известен как полезный продукт для любого человека, независимо от возраста. Он способствует улучшению пищеварения, укрепляет кости. А почему появляется от творога изжога знают не многие. Основные причины следующие:
- Высокая жирность продукта, поэтому появляется жжение в грудине.
- Добавка к массе в виде дополнительных ингредиентов. Некоторые фрукты, пищевые добавки, подсластители способны сделать вкус лучше, более выраженным, но полезные свойства сокращаются.
- Избыток сахара. Если добавить много сахара, то сокращается тонус сфинктера, поэтому пища из желудка вновь попадает в пищевод.
- Плохое качество. В данном случае речь идет об употреблении несвежего или низкокачественного продукта. Некоторые производители добавляют в творог разные вещества, что могут ухудшать качество и свойства. Животные жиры часто меняют на растительные, что плохо усваиваются организмом. Также для увеличения объема могут добавлять крахмал.
Творог часто рекомендуется использовать при беременности, но именно чрезмерное потребление может вызывать недомогания. Если использовать продукт дозировано, то организм получит достаточное количества кальция, который нужен матери и плоду. Главное, использовать обезжиренный вид. В противном случае возможно появление изжоги и набор веса.
Покупать молочный продукт надо у проверенных людей или проверенной марки и лучше не хранить его долгое время. Если же дискомфорт появляется постоянно, то надо обратиться к доктору.
Правила употребления
Если время от времени появляется изжога от творога, то от него не нужно отказываться полностью. Достаточно изменить правила употребления, к примеру, готовить суфле или запекать в духовке. Основные принципы приема, исключающие появление изжоги таковы:
- Кушать небольшими порциями, но не в качестве основного блюда, а после полноценной трапезы.
- Не употреблять на голодный желудок.
- Подбирать оптимальную жирность, на которую будет нормальная реакция организма. При сбоях в работе ЖКТ лучше использовать продукт средней жирности или полностью обезжиренный.
- Использовать как ингредиент для других блюд, которые проходят тепловую обработку, с минимальным использованием добавок для улучшения вкуса.
Простые правила позволят получать только пользу, а употреблять творог, показано в таких случаях:
- При сбоях ЖКТ надо кушать в малых количествах.
- Принимать для восстановления слизистой, также полезно для быстрого восстановления поджелудочной и печени.
- За счет кальция рекомендуется при остеопорозе.
- Положительно сказывается на нервной системе, врачи советуют кушать продукт женщинам в период беременности и в старости.
- При постоянном использовании ингредиента улучшается работа органов, ускоряется обмен веществ.
- Помогает при болезнях почек, сердечно-сосудистой системы.
При появлении изжоги от творога, ее можно убрать огуречным соком или стаканом обычной воды. Жидкость может смыть кислую среду со слизистой и разбавит желудочный сок.
Рекомендации
Зная, почему изжога возникает после творога, важно знать несколько советов, что могут избавить от дискомфорта:
- При покупке в магазине обязательно читать состав. В нем не должно быть никаких добавок.
- Важно знать кислотность в желудке. Если дискомфорт появляется при повышенной кислотности – употребляется обезжиренный продукт, при пониженной – жирный.
- Запрещено зараз съедать очень много.
- Отказаться от использования добавок.
Лучше всего применять творог малыми порциями, и каждое утро пить сначала по стакану теплой воды.
Творог был и есть лучшим молочным продуктом, в котором много полезных веществ. Если появляется негативная реакция организма, то не нужно переживать, просто надо правильно проводить выбор и употребление.