Когда в организме человека снижается иммунитет, это обязательно приводит к различного рода заболеваниям. То есть какая-то система в человеческом теле сигнализирует о нехватке необходимых ей микро- и макроэлементов. Поэтому очень важно следить за своим рационом, в котором непременно должны быть свежие овощи и фрукты. Человечеству уже давно известно, что в них наибольшее количество витаминов. Когда же наступает осенне-зимний период и сезон естественных даров природы прекращается, тогда организм выручает витаминная смесь с орехами, медом, лимоном из сухофруктов. Рецепт может включать в себя все доступные продукты, которые свободно продаются в магазине.
Сам процесс приготовления такой пасты достаточно прост, не требует специальной профессиональной подготовки и занимает очень мало времени. При помощи блендера или мясорубки очень легко перемолоть все плотные ингредиенты и заправить их медом. Такую смесь желательно готовить в небольших количествах и хранить в холодильнике. Ведь все компоненты уже давно не являются дефицитным товаром и всегда есть в продаже круглый год.
Эта смесь – хорошая альтернатива лекарственным препаратам, которые в своем составе имеют химические вещества. В аптеках есть большая разновидность такого направления комплексов, но к таблетированным витаминам нужно прибегать в самых крайних случаях.
А именно только после того, как испробованы все методы естественного пополнения организма такими веществами.
Полезность состава
Прежде всего, такая смесь очень нравится детям, и это замечательно, так как им важно иметь крепкий иммунитет. В отличие от таблеток, она сладкая, а не горькая, и родителям не приходится заставлять ребенка принимать такое вкусное лекарство. Еще она полезна и взрослым, так как позволяет поддерживать иммунную систему на должном уровне, особенно весной, когда отсутствует большое количество свежих даров природы. Это самый простой способ, при помощи которого очень быстро поставляются полезные вещества заболевшему организму. В витаминной смеси из кураги, изюма, орехов, меда и лимона еще присутствуют клетчатка, пектины, минеральные соли, а также органические кислоты, являющиеся эффективными биостимуляторами для всех систем человеческого организма. Такой состав благотворно влияет на самочувствие человека, делая его активным и бодрым.
Читайте также: Как именно пчелы делают соты
Кладезь витаминов
Первоначально к сухофруктам относились плоды деревьев, которые высохли естественным путем под воздействием солнечных лучей. Заметив и оценив подсказку природы, очень многие люди стали специально заготавливают на зиму сушеные яблоки, груши, вишню, абрикос, используя такой простой способ. То есть все съедобные плоды, которые растут на деревьях, в обычном саду могут стать сушкой. Запасливые хозяйки в период морозных холодов из них готовят вкусные компоты под названием «узвар». Также смесь из сухофруктов с медом присутствует в рождественском блюде «кутья», которую обязательно несут крестники своим крестным родителям в Сочельник 6 января.
Так как спрос рождает предложение, то такой способ был поставлен на промышленный поток, и теперь в продаже появились вяленые или сушеные:
• Инжир, который очень богат всей группой витамина В и микроэлементами. Очень полезен для сосудов, снижает артериальное давление. • Финики содержат много витамина А. Еще они имеют специфический запах, прогоняющий многих паразитов из человеческого организма. Употребление таких плодов значительно увеличивает работоспособность человека. • Урюк или кайсу, а также курагу делают из абрикоса. Этими сухофруктами хорошо поддерживать сердце, так как они благотворно влияют на работу всей сердечнососудистой системы. • Изюм рекомендуют употреблять при сухом кашле или заболеваниях бронхов. • Чернослив отлично воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, помогая человеку избавиться от запоров.
Даже папайя нашла свое применение как афродизиак. То есть полезность таких продуктов огромна, так как они не только оздоравливают организм. Еще они помогают восстанавливать физическую силу и стимулируют мозговую деятельность человека.
Как выбирать сухофрукты
Из-за того, что ягоды в таком виде производители выпускают в большом количестве, то они их покрывают специальными химическими составами. Это делается намеренно для того, чтобы не дать развиваться гнилостным бактериям. Таким образом, они увеличивают срок реализации и хранения. Также этим способом достигается красивый внешний вид, так как цвет ягод при подсушивании становится тускловатым и нетоварным. Кто хоть раз сушил абрикос в домашних условиях наблюдал, как ярко-оранжевые сочные плоды превращались в сморщенные и неприглядные дольки. Поэтому не стоит покупать слишком блестящие и яркие сухофрукты из-за того, что в них могут быть консерванты и красители.
Натурально высушенная курага будет бледно-желтой или слегка коричневатого цвета. Чернослив должен быть черным с матовым оттенком, а если он сверкает, то блеск ему может придавать глицерин или масло геномодифицированной сои. Его, как и финики, лучше брать с косточкой, так как тогда сохраняются больше полезных веществ. Качественный инжир на вкус всегда сладкий, а не солоноватый с кислым привкусом.
Не стоит покупать сразу большое количество ягод. Они очень калорийные, и много их не съешь. Любые сухофрукты перед употреблением желательно замочить хотя бы на один час, затем хорошо промыть и обязательно просушить. Таким образом, можно смыть поверхностные химикаты, и тогда риск отравления консервантами значительно снизится.
Рецепты смесей
Каждый засушенный натуральным путем плод уже сам по себе является готовым продуктом к употреблению. Многие родители дают их детям вместо конфет, так как в них много глюкозы, и это придает им приятную сладость. А если их соединить вместе, то получается вкусная и таящая во рту витаминная смесь, которую необходимо давать растущему организму для поддержания его в здоровом состоянии.
Прежде чем приготовить пасту из сухофруктов, нужно определиться:
• Какую систему организма требуется, прежде всего, вылечить или простимулировать, так как есть смеси для восстановления иммунитета, профилактики сердечнососудистой системы или желудочно-кишечного тракта. • Нет ли аллергических реакций на какой-либо ингредиент. У некоторых людей организм не усваивает мед. • Такой состав будет использоваться как лекарство или в профилактических целях.
Например, в сезоны простудных заболеваний желательно приготовить смесь из имбиря, лимона и меда, которую неплохо добавлять в чай вместо сахара. Для этого корень имбиря аккуратно чистим, чтобы снять как можно меньше верхнего слоя. Лимон добавляем вместе со шкуркой, так как в ней находится много витаминов. Перед измельчением его нужно предварительно ошпарить кипятком и вытереть, чтобы в смеси не было воды. Те, кто первый раз делает перемолотый лимон, не всегда знают, что горечь дают косточки, а не кожура, и поэтому их нужно обязательно удалять.
Многие слышали про пасту Амосова, великого хирурга, разработавшего методику нескольких видов операций и форм лечения сердца, особенно детского. Для такой витаминной смеси понадобится 3 лимона, которые нужно обдать кипятком, высушить, а затем смазать нерафинированным подсолнечным маслом (желательно домашним). Далее, не снимая кожуру, разрезать на несколько частей и вынуть косточки. После перемолоть на мясорубке или в блендере и переложить их в подготовленную стерилизованную стеклянную банку. Затем к ним добавить по 100 г измельченного грецкого ореха, необжаренного миндаля, темного изюма и по 200 г кураги и чернослива без косточки. Всю смесь заправить 250 г липового меда, 200 мл сиропа боярышника и 25 мл настойки боярышника, которые свободно продаются в аптеках. Полученный состав накрыть крышкой и поместить в темное место на 10 дней настаиваться. После ее можно принимать и здоровым людям для поддержания сердечно-сосудистой системы утром, до завтрака, по одной столовой ложке взрослым и по чайной ложке детям.
Читайте также: Как и чем можно подкормить пчел зимой
Также есть рецепты с различными составами для повышения иммунитета. Они очень помогают детям легко адаптироваться к переменчивым погодным условиям осенью и весной. В них используются все виды сухофруктов, орехов и меда в равных количествах. Некоторые люди вместо лимона или дополнительно добавляют облепиху, которая богата витамином С. Такую пасту можно назвать «смесью космонавтов», и тогда ребенок будет с удовольствием ее кушать. Ведь самое большое счастье для родителей – это видеть свое чадо довольным, веселым и здоровым.
