Всем известны потрясающие лечебные свойства тыквы. Этот замечательный овощ используется для приготовления вкусных и полезных блюд, насыщает организм витаминами и минеральными веществами, а также микроэлементами. Специалисты рекомендуют добавить продукт в свой рацион, ведь он способен ускорить обмен веществ, нормализовать уровень сахара в крови, полезен для мужского здоровья и т. д.
Одним из самых интересных способов приготовления является тыквенный мед, сделанный в тыкве с сахаром, польза этого прекрасного снадобья еще выше. Однако, во-первых, его нужно правильно сделать, а во-вторых, существуют и определенные противопоказания против такого решения. Поэтому перед тем, как принимать мед, рекомендуется проконсультироваться со специалистом и удостовериться, есть ли показания. Поговорим о продукте более подробно.
Чем полезен тыквенный мед
Как известно, овощ несет огромную ценность для человеческого организма. В нем находится огромное количество полезных веществ, в том числе:
- железо,
- кальций,
- фосфор,
- цинк,
- витамины С и В,
- каротин и т. д.
Кстати, есть еще одна интересная особенность продукта. Тыква не теряет своих прекрасных свойств даже после термической обработки. Поэтому ее можно употреблять как угодно, но она все равно будет так же полезна. А вариантов использования существует миллион. Вы легко найдете рецепт приготовления тыквенной каши, пирога, запеканок, ну и, конечно же, меда, лечебные свойства которого еще выше.
Читайте также: Какая польза и вред у тыквенных семечек с медом
Когда можно употреблять, а когда нельзя
Обращаем внимание, тыквенный мед имеет не только пользу, но и вред для организма. Поэтому в некоторых случаях употреблять его следует крайне осторожно. К счастью, специалисты подчеркивают, что рисков практически нет. Единственное, следует воздержаться от применения, если вы страдаете от поносов или проблем с выработкой желчи. В таком случае полезные лечебные свойства тыквенного меда нивелируются, и противопоказания приносят гораздо больше проблем.
Если подобных проблем нет, применять данное лекарство можно без каких-либо ограничений. Врачи не ограничивают даже суточную дозу, поэтому разрешено кушать это лакомство сколько угодно (в разумных пределах, конечно). Он отличается характерным светлым цветом с золотистым оттенком. По вкусу похож на созревшую дыню и имеет особый, неповторимый аромат. Сделайте тыквенный мед и применяйте как начинку для блинчиков или пирогов, как подсластитель, когда будете пить чай, поливайте им творог и другие молокопродукты.
Особенно полезен данный продукт для диабетиков. В нем содержится огромное количество фруктозы, которая усваивается куда легче, нежели сахароза. Пользы от нее для организма намного больше. Примите тыквенный мед и забудьте о постоянных проблемах с уровнем глюкозы.
Также специалисты рекомендуют использовать его для борьбы с холестерином. Доказан лечебный эффект против атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Продукт богат железом, а это важно, если человек страдает от анемии или истощения. Он благоприятно воздействует на химический состав крови.
Читайте также: Как применяется тыква с медом для лечения печени
Кроме того, медики отмечают следующие положительные моменты:
- существенное улучшение памяти,
- улучшение функции желудочно-кишечного тракта,
- стимуляция иммунной системы,
- повышение жизненного тонуса,
- защита организма от множества болезней,
- выведение токсинов.
Отметим, что гепатологи советуют принимать тыквенный мед как бальзам для печени. Он эффективен при гепатитах и других нарушениях. Например, при лечении воспалительных процессов рекомендуется добавлять 1 столовую ложку снадобья на 10 столовых ложек низкокалорийного творога, и получится прекрасный завтрак. Кроме того, продукт смешивают с маточным молочком в пропорции 10:1 и пить для восстановления печени. Снадобье эффективно и при использовании во всевозможных отварах и цикории. Но помните, перед тем как применять лекарство, убедитесь, что у вас нет противопоказаний, и тогда свойства тыквенного меда пойдут вам на благо.
Также это отличное решение для очищения организма от шлаков и похудения.
Итак, мы выяснили ограничения по употреблению тыквенного меда и как употреблять его в разных случаях. Далее поговорим о том, как изготовить это лекарство.
Как приготовить снадобье
Люди часто задаются вопросом: как приготовить тыквенный мед в домашних условиях? Это актуально, поскольку приобрести продукт на рынках практически невозможно, да и качество весьма сомнительное. На самом деле, нет ничего сложного. Чтобы насладиться этим прекрасным лакомством, вам понадобится совсем немного ингредиентов, а именно тыква и сахар.
Читайте также: Лушчие рецепты имбиря с лимоном и медом для улучшения здоровья
Рассмотрим пошаговую инструкцию по приготовлению.
- Срезаем верхнюю часть плода, где находится черенок, и откладываем до своего часа. Постарайтесь сделать отверстие побольше, чтобы было удобно орудовать внутри овоща ложкой и ножом.
- Срезаем мякоть и семечки, извлекаем их и складываем в отдельную посуду. Очень рекомендуем не выбрасывать их, а использовать для приготовления каких-либо блюд. Принимать тыквенный мед – это хорошо, но внутренняя часть овоща, как и жидкость, также очень полезна для нормализации уровня сахара в крови, улучшения обмена веществ и т. д.
- В образовавшуюся полость необходимо засыпать сахар. Обратите внимание, его понадобится много. Чтобы заполнить тыкву почти доверху, оставив лишь пару сантиметров пространства сверху. Далее берем вершок, срезанный ранее, и накрываем плод, как крышкой. Поместите все это в кастрюлю и вынесите в прохладное, темное место.
Тыквенный мед готовят на протяжении 10 дней, после чего извлекают овощ, выливают продукт в баночку и ставят в холодильник. Кстати, это прекрасное решение для людей, которые любят такое лакомство, но не могут употреблять пчелиные продукты из-за аллергии на пыльцу. Примите тыквенный мед и практически не почувствуете разницы.
Если заметили плесень на тыкве – ничего страшного. Необходимо вырезать отверстие в другой части плода и слить получившийся продукт.
